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澳门酒窖定制厂讲酒窖通风的重要性

来源:/news/149.html
发布时间:2020-08-12

       澳门酒窖定制厂说众所周知,很多葡萄酒都有强烈的气息,所以很多外来的气味很容易通过瓶盖进入瓶中,甚至还有可能被酒所吸收。所以不要将泡菜、洗涤剂、臭豆腐和奶酪等气味浓烈的东西带入地下酒窖。湿软木塞容易产生有害气味,强烈的气味通过软木塞改变葡萄酒的原有品质。这时酒窖设备就要吸收新鲜空气,均匀地排出空气,防止细菌滋生,酒窖的湿度通常保持在60%-70%。在潮湿的环境中,空气循环主要是为了防止细菌生长。


       流动的空气可以有效地清除任何气味或其他发霉的气味,这样在地下酒窖里通风,不断循环新鲜空气,就能给葡萄酒一个优越的储存环境。可以选用酒窖专用的新风系统,并且添加一个全热交换新鲜空气循环系统,室外空气温度调节接近室内空气温度进入室内,同时在室内空气循环,形成一个恒定的温湿度的空间。

       澳门酒窖定制厂总结到酒窖通风的目的是保持酒窖内良好的空气。酒精挥发过多,空气不畅通,容易形成易燃气体积聚,危害较大。并且更好的空气也有助于人体呼吸,并保持酒窖干燥。
 
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